Ştiaţi că ...
…din punct de vedere botanic banana este o planta ierboasă și roşia este un fruct.
Roșiile sunt cele mai populare fructe din lume, urmate de banane.
Atât roșiile cât și bananele se regasesc în mod constant pe lista cumparaturilor. Cele mai multe persoane se plâng atunci când bananele sunt coapte în exces sau pistruiate. De fapt bananele pistruiate sunt mai dulci, cu un conţinut de zahăr de peste 20%, comparativ cu 3%, într-o banana verde.
Aproximativ 44 milioane de tone de banane sunt produse anual, în comparaţie cu peste 60 de milioane de tone de roșii. Merele sunt pe locul trei (36 milioane de tone), apoi portocalele (34 milioane de tone), precum şi pepenii verzi (22 milioane de tone).
Stevia - planta originara din America de Sud, este de 300 de ori mai dulce decat zaharul, cu numai 0,2 calorii per 100g? In 1971, in Japonia exista deja un indulcitor pe baza de stevia. Europa si America o vor urma in curind.
Colesterolul necesar unei persoane este fabricat de propriul său organism şi nu are nevoie de nici un aport alimentar de acest fel? Cantitatea totală de colesterol din organism este de aproximativ 145 de grame.
Majoritatea se găseşte în membranele celulare, unde acţionează ca un agent stabilizant. Aproximativ o treime se găseşte în membranele sistemului nervos - creier, măduva spinării. Restul participă la formarea acizilor biliari, produce hormoni sexuali şi ajută la formarea vitaminei D.
Dacă alimentele mâncate conţin o cantitate prea mare de grăsimi colesterolul începe să se depună pe vasele sangvine, ceea ce duce la îngustarea arterelor. In final se poate ajunge până la anghină pectorală sau infarct miocardic.
Cel puţin o cantitate egala de colesterol cu cea provenită prin alimentaţie rezultă prin sinteză în corpul nostru sub efectul stresului şi al medicamentelor, un factor la fel de important fiind ţi cel ereditar.
Două plante folosite mult drept condimente au proprietatea de a scădea semnificativ colesterolul: usturoiul şi cimbrul.
Nivelul de colesterol poate fi redus şi consumând conopidă, broccoli, vinete, linte, fasole, soia şi ceapă.
Reducerea greutăţii corporale atunci când colesterolul crescut este însoţit şi de o greutate mai mare decât cea normala, se poate obţine prin exerciţii fizice şi printr-o alimentaţie săraca în calorii.
Un ou de struţ se fierbe timp de 90 minute ?
Ouăle de struţ sunt cam cât o minge de rugby şi au o culoare alb-gălbuie ca a fildeşului vechi. Greutatea unui ou de struţ este cuprinsă între 1,2 - 1,8 kg, echivalentă cu aproximativ 30 de ouă de găina şi poate hrăni până la 15 persoane. Ouăle de struţ nu conţin colesterol.
Pentru a se consuma se agită bine înainte, apoi se golesc printr-o gaură care se face cu dalta şi ciocanul, deoarece coaja are 4-5 milimetri în grosime.
Coaja poate fi vândută pentru obiecte artizanale.
Se pot cumpăra ouă de struţ şi în Chişinău, şi costă în jur de 70 euro/bucata.
Opt seminţe de măr (care pot fi mestecate cu uşurinţă) conţin doza zilnică
de iod necesară unui om adult ? Atenţie! Seminţele de măr conţin şi
vitamina B17 (numită şi amigdalină) – o vitamină, mai puţin cunoscută, dar
foarte "controversată" în lumea medicală. După studiile efectuate până
acum, se pare că vitamina B17 deţine proprietăţi specifice de prevenire şi
tratare a cancerului.
In momentul de faţă, deşi nu s-au stabilit cu exactitate încă nivelele de
toxicitate, cantităţile în exces de amigdalină pot fi toxice. Doze mai mari
de 3 g nu cauzează probleme, dar nu este indicat a se lua mai mult de 1 g
odată.
Vitamina B17 se găseşte în majoritatea sâmburilor (cu excepţia citricelor).
"Substanţa Dragostei" este feniletinamina şi este produsă de către creier în momentul în care ne îndrăgostim ?
Feniletinamina accelerează conexiunile dintre celule şi declanşează senzaţii de exaltare şi euforie.
Feniletilamina este, deasemenea, una dintre subtanţele chimice eliberate atunci când mancăm ciocolată. Acest puternic stimulent este şi unul din motivele pentru care suntem atât de agitaţi în primele săptămâni ale unei noi relaţii de iubire şi poate provoca furnicături în stomac sau insomnie.
Specialiştii afirmă că din punct de vedere chimic iubirea durează până la trei ani.
Sucul de sfeclă roşie are un rol deosebit în refacerea globulelor roşii ale sângelui ?
Pentru a fi bine tolerat, sucul trebuie băut în cantităţi care se vor mări treptat de la 100 mililitri/ zi până la 300 - 500 mililitri / zi.
Terapeutul austriac Rudolf Breuss consideră sucul de sfeclă roşie drept unul din cele mai puternice remedii în tratarea cancerului şi a leucemiei.
Acest suc, care conţine şi mult calciu solubil, este util şi în decalcifieri, osteoporoză şi spasmofilie cât şi celor care suferă de anemie, demineralizare, tuberculoză ori nevroze.
Mustul (sucul de struguri proaspăt) are o valoare nutritivă de 900 calorii / litru ? Are un efect diuretic şi determină o epurare biliară, având indicaţii in intoxicaţii cronice, constipaţie dar şi în unele dermatoze.
Persoanele aflate în convalescenţă, copiii şi bătrânii pot consuma 500 mililitri de suc de struguri / zi.
