Blinele ţărăneşti
Ingrediente:
400g brânză de vacă nesărată sau puţin sărată
6-8 linguri de faină de grâu (de preferat integrală)
3 ouă
o legătură de ceapa verde şi mărar
sare de mare după gust
puţin unt sau ulei
Mod de preparare
Se toacă mărunt ceapa verde şi mărarul, şi se amestecă cu brânza de vacă.
Se adaugă cele 3 ouă, făina, sare după gust şi se amestecă bine.
Se încinge puţin unt sau ulei într-o tigaie, se ia cu lingura din amestecul obţinut şi se prăjesc blinele, nu mai groase de 2 cm.
Blinelele se pot servi cu smântână sau legume proaspete.
Poftă mare!
