Supă Cremă de Legume
Ingrediente:
Pentru 3-4 porţii
3-4 cartofi
1 ceapă
1-2 morcovi
2-3 ciuperci
1 lingură ulei
Sare, piper, coriandru măcinat, pătrunjel
Puteţi folosi şi alte legume
Mod de preparare:
Timp de preparare aprox. 30 min.
Se pune la fiert aproximativ 1 litru de apă. Se adaugă legumele tăiate, sare. Se fierb 20-25 min, apoi se adaugă piperul, uleiul şi coriandrul.

Se ia de pe foc şi se mărunţeşte cu blender-ul sau minitocătorul. Se adaugă pătrunjelul. Se serveşte cu smântână dacă doriţi.

Poftă Mare!
